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印尼巴厘島美食放送_印尼巴厘島美食介紹

印尼菜肴大量使用椰漿、胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等香料調味,餐桌上還常備辣椒醬,濃重的口味很容易令品嘗過的人得出不同的看法,所以是不是好吃還要自己嘗試。


巴厘島人的主食是稻米,放在椰子殼中蒸熟的米飯(Bubur Injin )清香四溢。烤乳豬(Babi Guling)、烤鴨(Bebek Betutu)和美味的水果拼盤(Lawar)都是當地特有的。


庫塔海灘是巴厘島餐飲最集中的場所之一,這里各種檔次、各種風味的餐廳都可以很輕松的被找到。


Made’s Warung位于庫塔南部的Jl Raya


     Pantai,這家當地餐廳是一座臨街的三層建筑,飯菜價格便宜又好吃,不止游客喜歡,當地人一樣追捧。泰式咖哩雞(Nasi Campus)、印尼炒飯(Nasi Goreng)和泰式酸辣海鮮(Tom Yam)湯是這里的特色菜,另外還有多種蛋糕、美味的自制椰子冰淇淋、鮮果汁、Arak Madu(自產米酒,混合蜂蜜制成的飲料)。餐廳人很多,建議提前預定。


Bamboo Coner是家非常便宜又好吃的餐館,常常坐滿需要等位。位于Poppies Lane中段,這里的鮮榨芒果汁、Avocado汁加巧克力醬才5000盾,但質量絲毫不差。海鮮籃(Seafood Special)只要60000盾,居然還有幾只龍蝦幼仔,其他的象沙嗲飯也才10000盾左右。


Celsius Café是家海景景觀超好的海邊餐廳位于Center Shopping商場的2樓,是一個看落日絕好的地方,這樣就不用和別人擠在金巴蘭海灘上看了。并且餐廳有戶外和戶內的兩個空間,可以選一個窗邊的座位,吹著空調喝著果汁欣賞著落日,餐點每份的價格在30000-45000盾左右,果汁在10000-20000盾之間,價格合理,有意式餐點和印尼餐點的二種選擇。
 

  烏布在提供的美食的同時更注重與自然環境的融合,因此一些餐廳的環境非常有特色。


臟鴨子(Dirty Duck)餐廳是烏布最有名的餐廳之一,食客們對環境的稱贊甚至超過了菜肴本身。餐廳位于稻田中央,走過一段短短的田間小路才能到達。坐在開敞的餐廳里,清風吹來田野清香,即使只是坐著發發呆也是種享受。建議提前預訂獨立涼亭,感覺更加清幽。脆皮鴨(Crispy Duck,50000盾左右)是這里的特色菜。餐廳在Padang Tegal路上。


Ibu Oka Babi Guling就是著名的烏布王宮對面的烤乳豬飯,這是家平民化的小飯店,當地人和游客圍著一張長桌混坐在地上。生意興隆,從11點開市,常常一個中午烤乳豬就賣完了。25000盾包括一份米飯配兩塊香脆的豬皮、幾塊嫩嫩的豬肉、一點蔬菜,拌上辣椒醬,另外附送一杯飲料。


    蓮花餐廳(Cafe Lotus)就在烏布王宮邊上,樸素雅致的建筑,繁茂的花木,看似隨意的點綴,蓮花餐廳的庭院設計充分體現出巴厘人的審美情趣。在臨水長廊中席地而坐,憑欄賞荷,難怪有人會從午飯一直吃到晚飯。主菜每道約80000盾左右,食物的份量很足,一份香蕉葉燒鴨(Bebek Betutu)可以塞飽二個人的肚子。
 

  努沙杜瓦度假酒店附設的餐廳多為高級餐廳,人均消費50-60美元,菜肴精致,環境幽雅。酒店免費提供的早餐可以選擇在海灘或花園中享用,感覺非常奢華。也可以要求在客房中進餐,不過多數要付服務費。


Bumbu Bali是努沙杜瓦一家地道的印尼菜餐廳,且費用不貴(約80000盾/人)。一進餐廳店員會在你耳邊插上一朵小花,很有趣。并有當地音樂陪伴晚餐,菜是套餐,一道道上來的讓人驚喜不斷,餐廳周圍有一圈干凈的水渠,里面還養了不少30公分大的海龜。如果在旺季的話建議要先訂位,飯店還提供接送。特別推薦Rijsttafe套餐,基本上所有的特色菜都包括在內了,飯店內有中文菜單,可以索要。地址是Jalan Pratama Gang Nusa No 5B。


       Blue Point是個喝下午茶的好地方,那里的起斯蛋糕十分美味,芒果汁也很儂稠,飲料加點心不過60000盾,餐廳的環境很不錯。


巴厘島除了上述這些正規餐廳外還有不少路邊攤,雖然衛生狀況不盡人意,但非常實惠,幾千盾就能吃飽喝足,而且能嘗到真正當地人的口味。


小貼士:在餐廳吃飯需在菜價外另付11%的稅,賬單中會自動列入。大部分餐廳也會列入10%服務費,如果沒有應該酌情付小費給服務生。
 

 

 

 

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