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孟加拉傳統 風俗簡介

      一、國名淵源

  孟加拉人民共和國簡稱“孟加拉”。

  孟加拉國也是以民族名稱為而得名的。“孟加拉”即由古代“孟加人”加上“拉”(“阿里”的變音)組成。“阿里”一詞,據說源于古孟加人的統治者,在其故鄉低洼地區建起許多高又寬的護堤(梵文里亦稱其為“阿里”(。據《往世書》記載,錢德拉族國王巴利有5個兒子,分別建立王國,其中溫格王國位于帕德瑪河南岸和布拉馬普特拉河之間。12世紀時,其西部地區叫“拉拉”,后演變成“拉爾”。兩個詞(“溫格”和“拉爾”合在一起組成“崩格拉爾”。穆斯林統治孟加拉后,按其讀音習慣,稱“崩伽爾”或“崩伽拉”。英國入侵后,訛傳為今名“孟加拉”。1972年1月7日,正式宣布成立“孟加拉人民共和國”。

  二、地理位置

  孟加拉位于恒河和布拉馬普特拉河的下游。西、北、東與印度、東南與緬甸為鄰、南瀕孟加拉灣。

  三、主要概況

  孟加拉國全國面積14.3998萬平方公里。人口1.017億(1986年)。約有20多個民族,其中絕大多數是孟加拉人。孟加拉國全國劃分4大政區,下設20個縣。首都達卡。貨幣為“塔卡”。孟加拉語為國語,通用英語。

  四、社交習俗

  孟加拉國人社交習俗總的特點可以用這樣幾句話來概括:

  孟加拉人重友情,接賓待客笑臉迎;民族宗教伊斯蘭,特別重視《古蘭經》;國民時間觀念強,事先約會準時逢;拍打后背最忌諱,左手待人為不敬;十三“數字多厭棄,酒為禁品不準用。

  在生活細節上有如下特點:

  孟加拉國人愛地理環境的影響,不象鄰國巴基斯坦那樣傾向于歐洲的生活方式,一般人的生活觀念都傾向于亞洲。他們時間觀念很強,對約會特別講究準時赴約,認為這是社交上的禮貌,必須遵守和準時。他們特別喜愛荷花。習慣稱荷花為“花中君子”,并視荷花為“吉祥”、“平安”、“光明”、“純結”的象征。

  五、禮節禮儀

  孟加拉國人在社交場合與客人見面時,一般都以握手為禮,在男人與女人間相見時,一般都習慣用點頭示禮或用說句客氣話來代替禮節。因為他們男人一般不與女人握手。孟加拉國的佛教徒與客人相見時,習慣施合十禮。客人也應雙手合十還禮,以示相互間的尊重。

  稱謂與問候

  當你被引見給男人時,習慣上握手為禮。若引見的是女人,要等她先伸出手來。

  約會與準時

  人們高度重視準時赴約。

  款待與饋贈

  通常在飯店或俱樂部里款待客人。按習慣往往有妻子陪同丈夫出席這類活動。

  六、信仰忌諱

  孟加拉國人大多信奉伊斯蘭教,還有少部分人信奉印度教、佛教、基督教。孟加拉國人忌諱有人拍打他們的后背。認為這是一種極不禮貌和不尊重人的表現。他們對不經他們同意就給他們拍照片的作法很感。他們忌諱左手傳遞東西或食物。認為左手下賤、骯臟。因此,用左手遞送東西或食物是極不禮貌的。他們忌諱翹姆指這個手勢,并視其為不禮貌的舉止。他們不喜歡“13”,認為是個消極的數字。

  孟加拉國的伊斯蘭教徒恪守禁酒的教規,教徒信是不飲酒的。也禁食豬肉和使用豬制品;還忌諱談論有關豬的話題。

  七、飲食習慣

  孟加拉國人對中餐倍加喜歡。他們用上除在社會場合有時使用刀叉外,一般都慣于用手抓食取飯。孟加拉查克瑪人多以米飯為主食,副食為魚肉和蔬菜,他們除了食用雞肉、牛羊肉、鹿肉、青蛙肉、螃蟹外,豬肉也是他們常用的肉食(因其為非伊斯蘭教),竹筍也是查克瑪人十分喜愛的食品。

  孟加拉人在飲食嗜好上有如下特點:

  ①注重講究菜肴色味,注重菜肴品種多樣。

  ②口味一般口味不喜太咸,愛辛辣味。

  ③主食以米飯為主,也愛吃甜點心等。

  ④副食

  愛吃牛肉、羊肉、魚、雞、鴨、蛋類;蔬菜喜歡青椒、土豆、豌豆、黃瓜、西紅柿等;調料愛用咖喱、胡椒粉、番茄醬、糖、味精等。

  ⑤制法對涮、燴、煎、炸等烹調方法制作的菜肴偏愛。

  ⑥中餐喜愛中國的川菜和清真菜。

  ⑦菜譜

  很欣賞什錦大拼盤、北京烤鴨、香酥雞、干燒鱖魚、雞油菜球、咖喱牛肉、手抓羊肉、青椒肉絲、南煎丸子、奶扒鮮桃仁等風味菜肴。

  ⑧水酒喜歡喝紅茶和咖啡,以及礦泉水、桔子汁等各種軟飲料。

  ⑨果品喜歡吃桔、柑、橙、香蕉、菠蘿、芒果、甜瓜、西瓜等;干果喜歡核桃仁、杏仁、花生米等。
 

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