由于澳大利亞東海岸的布里斯班臨近海洋，美味新鮮的海產自然成為各式料理中的最佳材料。其中的泥蟹，莫瑞頓帶殼小龍蝦（Moreton Bay Bugs）與生蠔，則是布里斯本地區代表性的海鮮美食，無論用何種方式調理，皆不會掩蓋其鮮美。

昆士蘭傳統肉派（Yatala Meat Pie），則是另一道澳洲傳統點心美食。多數店家仍以傳統方式烘制，口味甜咸葷素皆有，料實又大塊，是一道不可放過的點心。

公園路的米爾敦（Miltion）有著時下流行，附有戶外雅座的咖啡廳和餐廳。這里多數飲食場所的營業時間長，入夜后還供上門的食客餐點，就算貪嘴的老饕也不必擔心餓肚子！